ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Продукты.

Стакан 200 мл
манная крупа 1 стакан
пшеничная мука 1 стакан
сахар 1 стакан
сливочное масло 200 гр ИЗ МОРОЗИЛКИ!
яблоки примерно 800 гр

Приготовление.

Яблоки режем произвольно, не надо мельчить. Косточки удаляем.
Смешиваем манку, муку, сахар.
Рубим масло ножом. Добавляем его в смесь. Это наше тесто.
Мысленно делим тесто на 3 части.

Теперь в смазанную кастрюлю мультиварки на дно посыпаем  1-ый слой "теста".
Потом слой яблок.
Опять слой теста.
Слой яблок.
И остаток теста сверху.

Выпекаем в режиме выпечка 40+40 минут. Закончится выпечка, выключаем мультиварку, вынимаем кастрюлю и ждём, когда пирог остынет. Немного долго, зато пропекается наверняка.
Готовый корж выкладываем после остывания
Посыпаем сахарной пудрой.

ВКУСНЯТИНА!

Я уже три раза делала такой пирог. Нетрудоемкий и вкусный. Один раз сделала - сожрали в мгновение ока, пришлось тут же второй раз делать

У меня Поларис. Я ей весьма довольна. Даже суп варила в ней. И каждый вечер кашу в ней делаю мужу и Машке на завтрак. Оченно удобно.

Отредактировано Anne (Четверг, 29 октября, 2015г. 00:40:43)

2. Дакчук
Каша с курицей, которая готовится путем долгой варки нарубленного цыпленка, риса, чеснока и зеленого лука, пока не образуется густая масса. Хотя это может выглядеть как обычная рисовая каша на воде, после нескольких часов кипения аромат куриного мяса пронизывает все блюдо, придавая ему пикантный вкус.

4. Тако с пулькоги
Мексиканская кухня смешалась с корейской. Почему бы и нет? Завернутые в тортилью, эти тако сделаны из мяса с ребрышек быка и украшены овощами. Закусочные на колесах в Калифорнии частенько продают это блюдо, люди могут быстро и недорого заполучить  пулькоги, когда захотят.

6. Пинсу
Когда летом стоит жара, корейцы едят пинсу, или строганый лёд. Основная составляющая этого блюда — обычный лед, который наструган так, что превращается в снегоподобную массу. Он помещается в чашку, сверху выкладываются фрукты, красные бобы, мороженое, и все это поливается сиропом. Отличный способ охладиться, когда на улице слишком жарко.

8. Хотток
Популярное и более традиционное корейское блюдо. Хотток это сладкий оладушек, наполненный патокой или кленовым сиропом и зажаренный на сковороде. Растопленный коричневый сахар внутри оладьев — то, что делает это блюдо таким сладким и вкусным.

10. Хот-дог с пулькоги
Количество сочетаний американской классики с корейским пулькоги не ограничено. Очередное блюдо с пулькоги — обычный хот-дог. Однако вместо кетчупа и горчицы хот-дог приправляется пулькоги и кимчи по всей длине.

Оригинальный рецепт торта.
В 90-е годы мы его называли "Птичье молоко"

Возьмите 130 граммов сливочного масла и очень аккуратно, ни в коем случае не доводя его до кипения, растопите в миске. В теплое масло (не горячее) всыпьте один стакан сахарного песка и хорошенько разотрите эту массу деревянной ложкой, а потом вбейте туда по очереди три яйца, так они будут легче размешиваться. Затем в отдельную чашку положите половинку чайной ложки соды и налейте на нее несколько капель уксуса, можно самого обычного, а можно и яблочного, роли не играет. После того, как сода пошипит, то есть погасится, влейте ее в тесто, опять размешайте и в самую последнюю очередь всыпьте туда же стакан муки. Теста у вас получится не очень много, но не бойтесь, этого хватит, оно очень хорошо подойдет в печке, а потом в этом торте тесто не самое главное.

Если у вас нет специальной формы со съемными боками для выпекания торта, то не огорчайтесь, сгодится и самая обычная сковорода, только дно у нее должно быть ровным, а не вогнутым от времени. Лист пергамента, или кальки, или самый обычный тетрадный листок, промажьте растительным маслом и уложите в сковороду, примните его, разровняйте на сгибах и срежьте выступающие над бортиками края бумаги. У вас получилась съемная (из сковороды) форма. Любые коржи для торта печь лучше на такой бумаге, а то мало ли, тесто пригорит или пристанет ко дну, отскребай его потом, да и форма изделия может от этого пострадать, а тут оторвал бумагу от коржа, и порядок.

Вот в такую форму вылейте половину вашего теста и поставьте в хорошо прогретую духовку. Выпекать коржи нужно при температуре 200-210 градусов Цельсия. Когда вам покажется, что корж испекся, достаньте его из печки и проколите в самом толстом месте спичкой или деревянной зубочисткой. Если к ней ничего не прилипло, значит, все готово. Тогда возьмитесь за края бумаги, лучше четырьмя руками и вытащите корж из сковороды. Положите его остывать. Бумагу от него можно оторвать сразу, если хорошо отстает, а можно и когда корж остынет. На новой кальке испеките второй корж. Остывшие коржи разрежьте вдоль острым ножом, а, если умеете, то ниткой.

А вот теперь самое главное - крем. Налейте в кастрюльку два стакана холодного молока и всыпьте в него три столовых ложки манной крупы. Да, да, манной крупы! Только не кричите от возмущения, вас никто не обманывает и не смеется над вами, будто это первое апреля! Это серьезно! Никто и не поймет, что этот крем сделан из манной каши, да и вы сами об этом скоро забудете.

Если вы решили продолжить эксперимент, то действительно сварите манную кашу на медленном огне, постоянно помешивая ее, чтобы не было комочков. Еще раз уточняю, молоко первоначально должно быть холодным, тогда каша будет нежной. Каша должна получится густой. Остудите ее.

На терке натрите один лимон вместе с кожурой и размешайте его вместе с манной кашей. Не торопитесь, пока ничего вкусного не происходит.

В отдельной миске разотрите опять же деревянной ложкой 300 граммов сливочного масла и один стакан сахарного песка. Вот теперь в кашу начинайте добавлять небольшими порциями сладкое масло и хорошенько вымешивать. Буквально на глазах ваша каша начнет превращаться в пышный, серебристый крем. От него просто глаз будет не отвести, до чего он красив и необычен. Во рту он просто тает. А кто не любит приторные торты, то для него это будет просто находка, крем легкий и чуть с кислинкой.

У вас получилось четыре коржа. Промажьте их кремом, не жалея. Верхний корж смазывать не надо. Для него сварите шоколадную глазурь. Для этого в миске растопите шоколадку, добавьте к ней ложку сметаны и ложку масла, доведите до кипения и горячим облейте весь торт, так, чтобы по краям торта получились потеки. А пока вы не залили верхний корж, на него можно накрошить растертую в руках вафлю. Тогда залитый шоколадом торт с вафельной крошкой будет выглядеть, как большая конфета без фантика.

Гамбургеры по-домашнему

Ингредиенты:

Молоко коровье 50 мл
Сахар-песок 10 г
Оливковое масло 10 мл
Соль пищевая 5 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 200 г
Дрожжи сухие 10 г
Кунжут 30 г
Говяжий фарш 350 г
Сыр твердых сортов 100 г
Помидоры красные 200 г
Салат зеленый 30 г

Приготовление:

В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 5 минут, затем добавить масло, соль и яйцо, подсыпая просеянную муку замесить тесто, оно должно получится очень мягкое, пусть даже немного липнет к рукам, от этого булочки получатся более воздушными, но конечно и плыть оно не должно. Переложить тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом, накрыть крышкой, убрать в теплое место на 1 час.

Когда тесто поднимется, переложить его на стол, смазанный растительным маслом, руки так же смазать маслом, муку больше не использовать, поделить тесто на 8-9 шариков. Противень застелить промасленной бумагой, переложить булочки, слегка примять их руками, придать красивую аккуратную форму, накрыть пленкой, дать расстоятся еще минут 10-15. Затем включить духовку на 200 градусов, булочки еще раз немного примять, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить булочки в теплую духовку, не ждя пока она сильно нагреется. Выпекать до золотистого цвета.

Когда булочки будут готовы достать их из духовки и, накрыв салфеткой пока отставить в сторону.

В фарш ничего не добавлять кроме яйца,соли и перца по вкусу,перемешать,если получится на ваш взгляд жидким то можно добавить немного панировочных сухарей. Сформовать круглые плоские биточки,при жарке они немного уменьшатся поэтому делать их нужно по больше размером,обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде.

Теперь берем наши булочки, разрезаем вдоль пополам, обе половинки немного смазываем майонезом, затем кладем листик салата, ломтик помидора, котлету, немного кетчупа, сыр, накрываем второй половинкой. Приятного аппетита

장조림(Чанчорим) - говядина, вареная в соевом соусе

📝 Ингредиенты :

● 500 гр - говядины

● 7 - яиц

● 2 головки - чеснока

● 2 перышка - зеленого лука

● лавровый лист

● 1 стакан - соевого соуса

● половина ч.л. меда (или сахара)

● 1-2 стручка перца чили (по желанию)

📝 Приготовление :

1. Сварить яйца вкрутую (чтобы яйца не разбились при варке, воду посолить). Очистить от кожуры. Можно использовать яйца перепелиные.

2. Чеснок также очистить.

3. Подготовить мясо: промыть его под проточной водой и замочить в холодной воде приблизительно на час (чтобы убрать кровь).

5. Пока мясо замачивается, готовим бульон (в нем мы будем варить мясо): налить в кастрюлю воду, положить лавровый лист и зеленый лук. Ждем, пока бульон не закипит, и, не накрывая крышкой, даем ему покипеть 10 минут. Потом накрываем крышкой и ждем еще 20 минут.

4. Разрезать мясо на несколько кусков (чтобы быстрее сварилось) и опустить в кипящий бульон. Не забываем снимать пену.

5. Отвариваем мясо до готовности, достаем и разрезаем на кусочки среднего размера (чтобы удобно было есть).

6. 2 стакана бульона, в котором варилось мясо, смешиваем со стаканом соевого соуса (можно соуса меньше добавить, ложек 10, чтобы бульон был менее соленым). Добавляем немного меда (или сахара). В бульон кладем вареные яйца.

7. Кому хочется остренького - добавляем перец чили.

8. Как только бульон закипит - кладем в него мясо. Через некоторое время чеснок. Варим до тех пор, пока большая часть бульона не испарится.

9. Кушаем вместе с рисом.

Перцы, фаршированные гречневой кашей
🔸на 100грамм - 48.07 ккал🔸Б/Ж/У - 1.87/0.42/9.81🔸

Гречка это супер-крупа, и если вы придерживаетесь правильного питания, то 100% частенько ее готовите. Попробуйте для разнообразия перцы с гречкой по этому рецепту - получается сытно и в тоже время низкокалорийно!
Показать полностью…

Ингредиенты:
перцы сладкие 1 кг
гречневая каша 500 г
морковь 1 кг
репчатый лук 500 г
зелень 100 г
соль, перец, лавровый лист по вкусу

Приготовление:
Перцы очистить от сердцевины. Морковь спассеровать с репчатым луком и добавить в готовую кашу, перемешать. Заправить овощи этой массой, уложить в широкую посуду, залить горячей водой, так чтобы покрыть овощи, добавить соль, перец, лавровый лист по вкусу. Тушить до готовности.
Подавать, посыпав зеленью.

Отредактировано olchik (Четверг, 5 мая, 2016г. 00:51:02)